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Thursday, 23 September 2010

ABC汤

今天一早醒来,整个人晕晕的,头很重。唉~病了几天,医生让我换了抗生素,不严重没什么大碍,可是拖了几天都没完全好=( 早上跟妈妈去了巴刹,今晚的晚餐要煲我心爱的汤^^从小到大,我什么汤都爱喝。曾经试过晚餐没有汤而我吃不下饭呢=P ABC汤是其中一种我最爱的汤。其实ABC汤是很好的,很多料自然就有很多营养,而且很容易煮。
排骨,马铃薯,番茄,红萝卜,洋葱,榨菜 & 水


每次没胃口或者不舒服的时候,最想喝的就是ABC汤。很香,而且有点酸酸的,一大碗就可以配饭了,曾经试过煮一锅,可以吃三餐XD


番茄-含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素,尤其是维生素C含量蔬菜之冠。人类食品的六大营养素,它无一不有,其中维生素PP的含量居蔬菜水果之首。

洋葱-含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素C、胡萝卜素、尼克酸、前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分,其中的硫氨基酸具有降低血脂和血压的功效,前列腺素A具有扩张血管、降低血黏度、预防血栓的作用。洋葱还富含微量元素硒,能降低癌症的发生率。

红萝卜-具有碱化血液、促进嘌呤代谢、降血压、降血脂、降胆固醇、降血糖、助消化、活血化瘀、祛风湿、利尿、排毒、止咳平喘、防癌抗癌等功效。

榨菜-主要含蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等。榨菜中含有谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸,很多营养成分都是人体所必需的。低盐保健型榨菜,还有保肝减肥的作用。

马铃薯-所含的淀粉较低,钾、镁含量更高,而且是一种成碱性食品,有利于维持人体内的酸碱平衡;富含蛋白质,而蛋白质是人体细胞、组织修复和生长所必需的。富含膳食纤维,而且质地柔软,不会刺激肠胃,而与之相比,精米白面纤维相对较少;马铃薯还富含维生素C,这也是精米白面所没有的好东西,一个中等大小的马铃薯能够提供人体日常所需维他命C的45%。

排骨-猪肉富含维生素A,具有滋阴润燥、丰肌泽肤的作用,适合干燥多风的天气食用。而祖国传统医学也认为,猪肉能滋养脏腑,滑润肌肤,补中益气。日本琉球大学教授通过调查发现,猪肉如果调煮得宜,它亦可成为“长寿之药”。

*今天心情不太好。。。为什么幸福的时候总会觉得需要更多的安全感?如果你爱我,让我感受它好吗?

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